Langkau ke kandungan utama

Resepi Sempoi Ikan Masak Taucu Pedas

Lagi resepi saya nak kongsikan. Jika ada yang terlihat post sebelum ini iaitu Resepi Kobis Tumis Ikan Bilis, tentu perasan ada satu lagi menu saya paparkan dalam post tersebut. Yang tu saya nak cerita .. tu adalah resepi sempoi saya .. Resepi Ikan Masak Taucu Pedas.

Taucu, umumnya kita tahu rasanya adalah sangat-sangat masin. Itu sebab ia juga dikenali sebagai Kacang Soya Masin atau Kacang Masin. Ia lebih kepada penyedap makanan, terutama untuk mempelbagaikan masakan bergoreng macam ikan dan ayam. Ia merupakan 'perisa' tradisional rakyat China yang memang terkenal dengan produk-produk yang diperam, sama seperti masakan Korea yang terkenal iaitu KimChi.

Jadi, sekarang anda dah tahu bahawa taucu adalah produk makanan yang diperbuat daripada kacang soya yang direbus dan kemudian diperam dan kemudian dimasinkan. Kenapa? Supaya kacang soya dapat bertahan lebih lama.

Resepi Sempoi Ikan Masak Taucu Pedas

Resepi Sempoi Ikan Masak Taucu Pedas
Ok. Sekarang saya nak kongsikan kepada anda resepi mudah memasak ikan taucu dengan selera orang utara - Resepi Sempoi Ikan Masak Taucu Pedas.

Bahan-Bahan

  • Ikan goreng. Carilah ikan yang sedap digoreng untuk dimasak gunakan resepi ini ye.
  • Taucu. Ada banyak jenama antaranya Tamin, Bonda, Bilal, Adabi.
  • Air.
  • 2-3 biji Bawang Besar.
  • 1-3 ulas Bawang Putih.
  • Suku inci Halia.
  • 1-3 biji Cabai Muda.
  • 1 biji Cabai Benggala.
  • 3-4 biji Cili Api.
  • 1-2 Asam Keping.

Cara Memasak

  1. Ikan yang telah digoreng dibiarkan di tepi periuk.
  2. Masukkan air hingga suku periuk. Tunggu hingga ia mendidih.
  3. Masukkan pula Bawang Besar, Bawang Putih, Halia yang telah dihiris halus.
  4. Masukkan pula dua hingga tiga sudu taucu. Kacau sehingga sebati.
  5. Masukkan Cabai Muda dan Cabai Benggala yang dipotong belah dua.
  6. Masukkan pula cili padi yang ditumbuk kasar ... hentak je dengan belakang pisau pun boleh....
  7. Biarkan menggelegak.
  8. Masukkan ikan yang telah siap digoreng tadi. Kacau .. dan masukkan sekeping Asam Keping.
  9. Rasa .. kalau tak ada rasa masin Taucu, masukkan lagi .. rasa masin Taucu ni bergantung dengan jenama, andai masukkan pertama kali dah rasa masin, sila tambah air .. tu sebab saya hanya masukkan air cuma suku periuk.
  10. Rasa resepi anda mesti ada rasa masin Taucu, pedas Cabai, dan juga sedikit rasa masam.
  11. Elakkan kacau terlalu kerap takut ikan jadi hancur.
Resepi Sempoi Ikan Masak Taucu Pedas
Bila rasa dah cukup, tutup api ... dan in Sha Allah.. resepi sempoi Ikan Masak Taucu Pedas sedia untuk dihidangkan. Oh ya, boleh juga gunakan Tomato untuk gantikan Asam Keping.

Mudah je kan? Saya boleh buat .. anda tentu boleh. Selamat mencuba resepi ini.

advertisement


Komen Pembaca ...

Catat Ulasan

Terima kasih kerana sudi tinggalkan komen. Komen anda adalah tanggungjawab anda. Jika anda dapati ada mana-mana link tidak berfungsi di dalam blog ini, sila beritahu saya ye.

Untuk peluang pengiklanan, sila email saya menerusi ruangan 'Contact Me'. Terima kasih.

Popular

6 Doktor Kacak Malaysia Yang Membuatkan Anda Mahu Check-up Hari-Hari di Hospital

6 Doktor Kacak Malaysia Yang Membuatkan Anda Mahu Check-up Hari-Hari di Hospital. Pekerjaan doktor dianggap mulia dan banyak menyumbang dalam masyarakat hari ni. Mereka terpaksa belajar lebih kurang 5 hingga 6 tahun untuk mendapatkan ‘title’ doktor tersebut dan kebanyakan mereka dianggap tak da ‘life’ dan sangat ‘nerd’.

Tapi tahukah anda bahawa ada juga dikalangan mereka yang yang sangat handsome dan menarik hingga membuatkan anda hari-hari nak buat check up kat hospital. Jom kita kenali 6 doktor kacak di Malaysia.
6 Doktor Kacak Malaysia Yang Membuatkan Anda Mahu Check-up Hari-Hari di Hospital 1- Dr Syed Ahmad Murthada

Beliau merupakan model utama untuk jubah furby and sugar dan sangat aktif ke gym.  Walaupun doktor kerjanya sangat sibuk untuk merawat dan melayani pesakit, mereka juga ada kehidupan sendiri. Sibuk-sibuk pun sempat ke Gym tu ... hoho. Jangan cakap doktor tak da life ye. Dan pada saya, memang haruslah seorang doktor menjadi contoh kepada orang lain, nampak sihat, sasa,…

Telinga Berdesing Bawa Petanda

Pernah merasa telinga berdesing tak? Ia kadangkala berlaku tanpa diduga, tanpa ikut masa. Secara tiba-tiba .... ntah disebabkan apa, terasa telinga akan berdesing. Sesetengah akan mengaitkannya dengan sejenis penyakit dinamakan Tinnitus.

Walaubagaimanapun, orang lama-lama dalam masyarakat Melayu, ada telahan sendiri mengenai telinga berdesing ini. Mereka mengaitkan dengan kejadian-kejadian yang bakal berlaku dek kerana berdesingnya telinga. Orang tua lama-lama mengaitkan masa dan bahagian telinga yang mana terkena desingan ini, berikut saya kongsikan sedikit info dan pengetahuan mengenai telinga berdesing ini.
Telinga Berdesing Bawa Petanda Telinga Berdesing Bawa Petanda Sesuatu Kejadian Bakal Berlaku Jika Telinga Kanan Berdesing Jam 06:00 - 07:00 pagi - mendapat khabar burukJam 07:00 - 08:00 pagi - akan difitnah oleh orangJam 08:00 - 09:00 pagi - akan membuat rencana pergi jauh sendirian atau bersama orang lainJam 09:00 - 10:00 pagi - bermakna akan ada berita yang kurang menyenangka…

Cara Padam Akaun Facebook

Tentu ada yang nak tahu cara nak padam akaun Facebook, terutama bila si dara dah jadi isteri orang, dan si suami pula melarang si isteri untuk gunakan Facebook. Malah, ada yang mahu tutup akaun Facebook sebab mahu elak perkara tidak baik berlaku, atau terus berlaku. Saya tahu sebab pernah bertanya kepada saya.

Jadi entri kali ini saya nak kongsikan cara-cara nak memadam (delete) akaun sosial Facebook. In Sha Allah, ia akan beroleh manfaat pada mereka yang mungkin nak tahu cara nak padam akaun Facebook; khas dan khusus untuk akaun peribadi.

Oh ya, mungkin ada yang tidak tahu, anda boleh mempunyai banyak akaun Facebook, asalkan alamat email dan juga no telefon bimbit anda berbeza bagi setiap akaun. Jadi, kemungkinan ada pengguna yang punyai lebih dari satu akaun, dan mahu padam akaun Facebook yang lain boleh juga ikuti panduan ini.
Cara-Cara Padam Akaun FacebookLangkah pertama ialah anda perlu login ke akaun Facebook yang mahu dipadamkan.Langkah kedua, bila dah login, terus klik pautan …