Resepi Kobis Tumis Ikan Bilis

Bila sebut pasal resepi, pasal makan anak-anak di tengahari, saya memang masak semudah mungkin. Kenapa? Sebab saya nak adakan masa untuk buat kerja sebagai seorang blogger. Blog, kalau dibiarkan sahaja tanpa update terbaru .. nanti akhir bulan .. saya dok tengok baki dua bulan sudah je ada dalam bank... haha. Dan bila cakap resepi, bukan setakat lauk kena sediakan, anak-anak perlu ada keseimbangan dalam makanan, jadi kali ini .. saya nak kongsi resepi mudah sayur - resepi Kobis Tumis Ikan Bilis.

Saya secara peribadi memang gemar makan kobis. Kalau saya sekeluarga bercuti ke Cameron Highlands, in Sha Allah .. antara sayur yang akan dibeli ialah kobis. Kobis Cameron Highlands tak sama dengan kobis di tempat lain ... rasanya lebih sedap, dan lebih rangup. Tak caya cubalah beli ... huhu...nak-nak lagi kalau buat Kobis Masak Lemak.

Resepi Kobis Tumis Ikan Bilis Ala House Husband

Ok, berbalik kepada resepi. Resepi ni sangatlah mudah. Kalau anda ada pengetahuan tentang cara menumis, jadinya resepi ini boleh dikatakan sangat sempoi ...

Bahan-Bahan

• Kobis suku potongan dipotong kasar.
• 1-2 biji Bawang Besar dihiris halus.
• 1-2 ulas Bawang Putih diketuk, saya belasah ketuk dengan lesung batu.
• Suku inci Halia dihiris halus.
• Segengam kecil ikan bilis.
• 1-2 Cabai Masak.
• Minyak sesudu.

Cara Masak

1. Panaskan minyak dalam periuk.
2. Masukkan bawang, halia.
3. Masukkan ikan bilis yang telah dibasuh dengan elok. Kalau boleh jangan masukkan kepala. Dan gunakan ikan bilis yang dah dikopek adalah lebih afdal.
4. Tumis sehingga naik bau bawang yang sedap.
5. Masukkan kobis yang telah dipotong-potong tu.
6. Masukkan sedikit air.
7. Kacau sehingga kobis layu dan kuah kobis mendidih. Masukkan potongan cabai masak.
8. Letakkan sedikit garam.

Siap. Mudah ye tak? Jangan risau pasal rasa, asalkan tidak terlalu masin semasa meletakkan garam.

Kalau ada sambal belacan lagi best. Hmm kalau anda nak tahu rahsia nak buat sambal tumis ikan bilis yang sedap, boleh baca tips dari saya di sini - Rahsia Resepi Sambal Tumis Sedap

Sambal belacan tak ada, sambal tumis pun boleh .. buat sambal basah .. yummi ...

Oh ya, kalau anda ke Cameron Highlands, tempat best nak beli sayur adalah Kea Farm, jadi, saya syorkan anda menginap di sini - Review Equatorial Hill Private Apartment sebab luas, ada peti ais nak simpan sayur yang dibeli, dan anda boleh jalan kaki sahaja ke Kea Farm.