Langkau ke kandungan utama

Resepi Daging Masak Kicap Jalen Sempoi

Ini entri susulan selepas saya bercerita pasal rebus daging jadi hangit tu. Memang saya rebuskan daging nak bagi empuk untuk dijadikan daging masak kicap. Nasib baik daging tak terkena rasa rentung hangit periuk saya, kalau tak habislah resepi daging masak kicap Jalen sempoi yang saya nak hidangkan untuk keluarga.

Rentung hangit periuk, daging selamat je. Maka, saya pun cucilah daging dan toskan airnya. Boleh teruskan dengan resepi daging masak kicap yang saya nak buat. Saya gunakan kicap Jalen, sebab area Parit Buntar ni memang popular kicap Jalen ni, tak macam kat kampung saya yang dulu obses dengan kicap tiga ayam S.M.Noor, dan sekarang dengan kicap Tamin yang kilangnya kurang 5km je dari rumah mak saya.

Resepi Daging Masak Kicap Jalen Sempoi

Resepi Daging Masak Kicap Jalen Sempoi
Bahan-bahan untuk resepi Daging masak kicap ni memang sempoilah dari saya. House husband macam saya ni mana nak reti masak benda kompleks ni. Semua masakan yang saya kongsi resepi dalam blog ni semuanya masakan sempoi buat punya. Lelaki mana-mana pun, bujang ke .. dah kawin beranak lima ke, dah kahwin isteri lebih dua ke boleh ikut resepi saya tulis. Tak faham boleh je tanya, tak ada hal punyalah.

Bahan-Bahan Resepi Masak Kicap Sempoi

  • 600 gram Daging lembu atau kerbau; import ke fresh ke boleh je layan.
  • Kicap Jalen lemak manis.
  • 2 Biji Tomato.
  • 3 Biji Bawang Besar sederhana besar.
  • 3-4 ulas Bawang Putih.
  • 1 inci halia.
  • 3-5 Bunga Lawang.
  • 3-5 Bunga Cengkih.
  • 3-4 Biji Pelaga.
  • 1 kulit Kayu Manis panjang 2 inci.
  • 2-3 biji Cili Masak.
  • 2 biji Cili Hijau.
  • 5-10 biji Cili Api.

Cara Memasak Daging Masak Kicap Jalen Sempoi

  1. Potong daging bentuk yang anda suka, memanjang boleh, kiub boleh .. asalkan ia boleh muat ke dalam mulut. Jangan beso-beso sebab susah nak kunyah 40 kali. 
  2. Rebus daging sehingga empuk. Kalau tak nak rebus dulu pun boleh. Sehingga rebusan daging mendidih dan daging pun dah rasa cam nak empuk je, masukkan segala bahan-bahan ini ke dalam rebusan tadi.
  3. Bawang Besar yang telah dikupas kulit dan dipotong ikut suka hati anda.
  4. Bawang Putih yang dipotong kecil.
  5. Halia dipotong kecil.
  6. Bunga Lawang, Bunga Cengkih dan kulit Kayu Manis.
  7. Ada orang masukkan halba, tetapi sedikit je la ...
Resepi Daging Masak Kicap Jalen Sempoi
Biarkan ia masak dengan api sederhana. Lepas mendidih, masukkan cili api dan tomato. Cili api ni ikut suka, kalau nak pedas, masukkan banyak, kalau tak nak, hanya masukkan cili masak atau cili merah. Masukkan juga cili hijau.

Kemudian, masukkan kicap Jalen Lemak Manis. Sila rasa masakan anda, jika rasa kurang masam, saya syorkan letakkan sekeping asam keping atau asam gelugor. Masukkan garam secukup rasa.

Siap. Mudah tak mudah, saya siapkan resepi Daging Masak Kicap Jalen Sempoi saya dari daging 'hangit' saya je ... hoho .... amacam? Anda pun leh buat punyalah ... anak dara kena ikut dan faham, bukan semua benda hangit itu tak leh makan ye ... jangan dibuang membazir makanan, Allah S.W.T marah tau ....

Cara sama juga boleh dilakukan untuk masak ikan bawal masak kicap Jalen dan ayam ... cubalah ye.
Resepi Daging Masak Kicap Jalen Sempoi


Dah baca post berikut:

advertisement


Komen Pembaca ...

  1. kicap jalen tu...nak sikit bro

    BalasPadam
  2. wah wah... kalah sha punya masak kicap... just tumbuk halia, bawang putih & cili api je.... hahahhaa

    BalasPadam
  3. Wah hebat tuan...ni mesti dapat advertorial dari kicap Jalen ni..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Hahaha... mana ada, tak ada kaitan .. ini bukan entri advertorial ... seronok gak jika dapat, leh la ada bekalan kicap setahun

      Padam
  4. Siap gambar nampak asap tu yg tak boleh tahan tu...heeee. cicah roti pun sedaplah...

    BalasPadam
  5. kemain gelap hitam melekat bile tengok, agaknye kalau rasa mesti sedap jugak kan

    BalasPadam
  6. Selamat daging hangit tu ya..saya tengah nak masak ni gas habis pulakkkkkkk..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Adeh .. gas habis tak dapat la nak nulongnya dah ..... tapi ok, masak kicap leh main sambung2 tanpa masalah .. hehehehe

      Padam

Catat Ulasan

Terima kasih kerana sudi tinggalkan komen. Komen anda adalah tanggungjawab anda. Jika anda dapati ada mana-mana link tidak berfungsi di dalam blog ini, sila beritahu saya ye.

Untuk peluang pengiklanan, sila email saya menerusi ruangan 'Contact Me'. Terima kasih.

Popular

Lubuk Tudung dan Telekung Harga Murah

Cari lubuk tudung dan telekung dengan harga murah? Aha .. kalau anda seorang peniaga untuk pakaian wanita terutama menjual tudung dan telekung .. anda tentu mahu pergi ke tempat yang akan saya nyatakan nanti.

Ia adalah tempat di mana anda boleh dapat pelbagai jenis pakaian wanita dari tudung, telekung, skarf, blouse, jubah, seluar serta kain ela. Yang menariknya ialah, ada di antaranya adalah dari jenama-jenama terkenal tapi dengan harga yang mampu buat anda memborong sampai sepuluh hingga dua puluh helai dengan senyuman manis.
Lubuk Tudung dan Telekung Harga Murah Lubuk yang saya maksudkan ialah Pasar Kemboja Parit Buntar. Ia merupakan tempat setempat yang menjual pakaian wanita dengan harga murah dan berpatutan. Pasar Kemboja ini unik kerana ia terletak di dua sempadan negeri iaitu Perak dan Pulau Pinang.

Jika anda ke sini, anda tentu terkejut apabila mendapati ada peniaga-peniaga ini datangnya dari seluruh Malaysia. Malah ada yang datang dari kawasan beli-belah terkenal tatkala Ram…

Bahaya Makan Ikan Haruan Untuk Ibu Bersalin Caesarean

Terkejut. Saya selama ini ingat bahawa ikan haruan ini, baik ikan segar mahupun pati ikan haruan beri kesan terbaik untuk penyembuhan luka. Hmm rupanya, kesan positif penyembuhan tersebut adalah bergantung dengan metabolisma dan keadaan tubuh seseorang. Saya baru dapat tahu bahawa bahaya makan ikan haruan ini terutama untuk ibu/isteri yang bersalin secara pembedahan caesarean.

Serius, Saya betul-betul tak tahu, malah ketika isteri saya dalam minggu akhir untuk melahirkan anda .. saya dah belikan satu set pati ikan haruan berharga RM39. Isteri saya pula dah carikan bekalan ikan haruan segar menerusi rakan-rakan pejabatnya.
Bahaya Makan Ikan Haruan Untuk Ibu Pantang Bersalin Secara Bedah Caesarean Sebelum ini, isteri saya bersalin secara normal. Memang ketika dalam pantang bersalin, isteri saya akan makan ikan haruan dan juga pati ikan haruan. Ikan haruan memang dikenali mempunyai nilai kebaikan untuk penyembuhan luka. Semua orang tahu akan perkara ini.

Malah, makan ikan haruan telah me…

Bawa 'Pelancong' Dari Singapura Shopping Pasar Kemboja - Rezeki Sebagai Tour Guide

Rezeki Allah S.W.T ini boleh hadir dari banyak sumber. Kadang tak terfikir pun. Alhamdulillah, baru-baru ini saya ditakdirkan Allah S.W.T untuk kenal sebuah keluarga dari Singapura yang datang ke Parit Buntar untuk urusan pernikahan anak lelaki mereka. Alang dah datang untuk hadiri majlis, maka mereka ambil peluang untuk 'melancong' dan ketahui tempat menarik di Parit Buntar.

Saya memang tidak sangka. Bermula dengan sebuah pertanyaan menerusi email, sehinggalah kami bertemu dan menjadi mesra.
Bawa 'Pelancong' Dari Singapura Shopping di Pasar Kemboja Semuanya disebabkan oleh blog post atau entri blog ini yang menjadi bacaan dan rujukan mereka. Disebabkan tulisan saya mengenai Pasar Kemboja di Parit Buntar, saya telah dihubungi oleh salah seorang ahli keluarga dari Singapura ini, mahukan bantuan saya dalam bentuk servis berbayar untuk bawa mereka bershopping di Pasar Kemboja.

Dan nak dijadikan cerita pula, perkahwinan anak mereka adalah dengan salah seorang anak bekas ra…